德國美食一向以粗獷著稱，大塊吃肉、大口喝酒，堪稱是歐洲的東北菜，對於肉食愛好者來說，德國簡直就是吃肉的天堂，各種肉類和烤腸絕對能滿足你的味蕾！
了解德國和慕尼黑啤酒節（The Munich Oktoberfest）的伙伴們可能都知道德國的招牌菜是德式烤豬肘和德國鹹菜，但如果你以為德國就只有烤豬肘那就太天真了，以下這六種德國美食，可能會顛覆你對德國的傳統印象。
一、圖林根烤香腸
德國人做圖林根香腸的歷史可以追溯到中世紀，這種香腸採用木炭熏烤，風味特別，是德國的招牌烤腸。
雖然經過了近600年的發展，但是製作圖林根香腸的秘方卻一直保護的很好，外人們只知道加了大蒜、葛縷子、豬肉和墨角蘭這幾種原料，其它材料一無所知。
二、不來梅咖啡
不來梅地區的咖啡比賽
不來梅是德國的咖啡之都，1673年德語區就有了第一家咖啡館，自此以後喝咖啡成了人們生活中的一部分。不來梅地區盛產咖啡豆，也精於製作經過烘焙和研磨的咖啡粉。不來梅的咖啡還有另外一大特點，那就是你可以選擇含咖啡因的咖啡，也可以選擇脫咖啡因的咖啡。
三、德國亞琛餅乾printen
printen是德國一種精心製作的蜂蜜薑餅，上面會點綴果仁和杏仁和櫻桃等裝飾，風味十足，是歐洲聖誕節的傳統必備美食。
Printen的誕生，可以說與拿破崙有著很大關係，拿破崙當時對歐洲食糖進行封鎖，而德國的麵包師就用甜菜糖漿來代替，一款傳統的德國風味餅乾就此誕生。
四、哈爾茨奶酪
哈爾茨山位於德國中部地區，周圍都是鬱鬱蔥蔥的廣袤森林，景色宜人。這個地區出產的產品都會打上"Typisch Harz"（哈茨山特色）的標籤，以表明產品的地區獨特性、高品質和可持續的特點。
其中非常具有代表性的當屬哈爾茨奶酪，這種小奶酪用凝乳煉製而成，口感特別，非常具有營養，同時脂肪含量低。既能滿足你吃奶酪的心，又不用擔心高脂肪高熱量帶來的健康問題。
五、德國施瓦本餛炖
關於施瓦本餛飩的發源，民間有許多傳說。其中一種說法是，Kloster Maulbronn（毛爾布勞恩修道院）的僧侶們不願在大齋節期間放棄吃肉， 他們將禁止食用的肉類塞進麵團中，避免被主管僧人發現，因此這種食物得名為：Maultasche（“毛爾”肉餡包）。這樣的典故也為德國餛飩帶來了另一個通俗的別稱：“Herrgottsb'schei erle”（欺瞞上帝的小花招）。
六、巴伐利亞白香腸
巴伐利亞白香腸由小牛肉和豬肉搭配洋蔥和新鮮歐芹精製而成，是巴伐利亞州最出名的特色美食。傳統吃法是將香腸放在熱水中加熱，再佐以甜芥末醬、Brezel（椒鹽捲餅）和一杯巴伐利亞啤酒，坐在巴伐利亞的露天啤酒館中，享受輕鬆愜意的上午時光。熟練的食客們甚至還可以用嘴吸出香腸皮中的肉，只有初嘗者和新手才需要用刀叉協助。
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